خواص گوجه فرنگی

 

خواص گوجه فرنگی

یکی از مفیدترین ویژگی‌های گوجه فرنگی که کاهش ریسک بیماری‌های قلبی است . مطالعات

نشان داده مردمی که در هفته ، ۷ تا ۱۰ وعده گوجه فرنگی مصرف میکنند ، ۳۰ درصد کمتر در معرض

ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی بودند .

این میوه دارای مواد مغذی چون نیاسین ، اسید سولفیک و ویتامین B6 است که همگی از ریسک بیماری‌های قلبی کم می‌کنند .

گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن است که این آنتی‌اکسیدان با رادیکال‌های آزاد که باعث پیری پوست می‌شوند مقابله می‌کند .

اگر دنبال لاغری هستید و رژیم گرفته‌اید می‌توانید با خیال راحت به این سبزی – میوه اعتماد کنید .

توجه داشته باشید که گوجه‌فرنگی به هضم غذا و دفع راحت کمک می‌کند .

اگر از فشارخون بالا هم رنج می‌برید حتماً  گوجه‌فرنگی  بیشتری میل کنید.

گوجه‌فرنگی حاوی میزان زیادی آب (۹۳ تا ۹۵ درصد) و مقداری قند است .  برای همین هم تشنگی

را برطرف کرده و کالری کمی به بدن می‌رساند .

اخیراً پودر گوجه فرنگی یا فلیک خشک به عنوان محصول اصلی ، عمدتاً در فرآورده های غذایی فرموله

شده از قبیل سوپ های خشک ، غذاهای آماده و پفک ، چیپس مصرف می شود . اگر چه استفاده از

آن در منزل و در تهیه انواع غذاها مثلا ماکارونی خالی از لطف نیست .

از مزایای پودر گوجه‌فرنگی می‌توان به وزن کم ، قابلیت حمل و نقل آسان ، بسته‌بندی و نگهداری راحت‌تر ،

قیمت ارزان‌تر ، ماندگاری طولانی‌تر و کاهش ضایعات گوجه فرنگی در فصول گوناگون سال اشاره کرد .

البته تهران اجیل جزوه برترین تولید کنندگان پودر گوجه فرنگی در تهران به شمار می اید که

کملا ارگانیک و بدون مواد افزودنی است . 

ارزش غذایی برای ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی  :

کالری۱۸ کیلو کالری
کلسیم ۱۰ میلی گرم
کربوهیدرات۴ گرم
منیزیم۱۱  میلی گرم
پتاسیم۲۳۲ میلی گرم
ویتامین C۱۳ میلی گرم
سدیم۵ میلی گرم
فسفر۲۴۵ میلی گرم
فیبر۱٫۲ گرم
پروتین۱  گرم